Le faux procès de l’agriculture biologique

Nourrir la planète, telle est la mission que se donne souvent le monde agricole. Mais pas à n’importe quel prix. Depuis plus d’un siècle, des agriculteurs ont adapté leurs pratiques pour respecter les cycles naturels, leur santé et la santé des consommateurs et des citoyens. Cette agriculture biologique est aujourd’hui au cœur d’une controverse au sein de l’INRA.