La fin des terroirs a fait deux orphelins
Tout se passe comme si nous avions affaire aujourd’hui à deux orphelins : un monde agricole qui a perdu son poids et son identité au fil de sa modernisation ; une société française urbaine moderne et contente de l’être, mais désemparée de découvrir que le monde agricole qu’elle voudrait témoin de son histoire est devenu acteur de son présent.