Archives pour la catégorie Agriculture

Réconcilier agriculture et environnement – Libramont 2017

A l’occasion de la Foire de Libramont 2017, j’ai présenté une conférence intitulée : Réconcilier agriculture et environnement – Quelles trajectoires pour la Wallonie ?

Les dias de cette conférence sont ici : Libramont – dias

Une version screencast de 66 minutes est accessible sur Vimeo : https://vimeo.com/227514684

Pour prolonger la réflexion notamment sur les verrouillages et la transition : Conférence Négawatt

Les agricultures paysannes, une opportunité pour le climat

Un éditorial pour la revue Defis Sud de SOS Faim dans un numéro consacré au  » Réchauffement climatique – mettre l’agriculture au premier plan  »

version pdf : defis_sud_climat_editorial_baret

Dans une société où le progrès des connaissances et des techniques a réduit notre part d’incertitudes, où la maîtrise de l’homme sur son environnement et sa santé est devenue une habitude, l’agriculture paysanne reste une des activités dont la part d’incertain est la plus grande. Un retard de pluie, une attaque d’insectes peuvent compromettre une récolte, réduire à néant des semaines d’effort et d’espoir. La gestion des risques a donc toujours été au coeur du savoir et des pratiques des agriculteurs. Continuer la lecture

Soutenir l’agriculture. Oui, mais …. laquelle ?

PATRICK DUPRIEZ, INGÉNIEUR AGRONOME ET COPRÉSIDENT D’ECOLO ET PHILIPPE BARET, PROFESSEUR DE GÉNÉTIQUE ET D’AGROÉCOLOGIE À L’UNIVERSITÉ DE LOUVAIN Carte blanche

Il est temps de redonner un souffle à notre agriculture, d’encourager une dimension familiale, paysanne, moins énergivore et davantage axée sur la qualité que celle qui est développée par les géants de l’agro-industrie.

Le Soir 17h 09/09/15 – version pdf : 150909_Soutenir agriculture

Le prix des produits agricoles est fixé par une mécanique qui, comme pour le pétrole, laisse jouer les lois du marché. Ainsi, même si 90 % des produits laitiers sont vendus sur le marché national, ce sont les prix les plus bas sur les marchés mondiaux qui sont appliqués. Au niveau européen, la tendance est de favoriser une alimentation bon marché et standardisée, commercialisée majoritairement par de grands groupes de transformation et de distribution. Au niveau mondial, les prix sont décroissants sur le long terme avec des soubresauts. Tout cela ayant comme conséquence une concurrence féroce qui amplifie la course au prix le plus bas pour le producteur.

Quatre victimes

Ce choix politique d’une agriculture bon marché à tout prix hérité de l’après-Seconde Guerre mondiale a fait quatre victimes. Continuer la lecture

Agriculture : les illusions de la compétitivité  

Selon le président de la FNSEA Xavier Beulin, il est nécessaire d’investir 3 milliards d’euros sur trois ans pour que l’agriculture française « retrouve la compétitivité perdue », face à certains de ses voisins européens, assure-t-il dans les colonnes du Journal du dimanche (JDD).

« La France doit se doter d’une vision à 15 ans de son agriculture. Il faut engager un vaste plan pour moderniser les bâtiments, automatiser les abattoirs, organiser les regroupements d’exploitations afin qu’elles soient plus productives », a-t-il ajouté, proposant également « un moratoire d’un an sur les normes environnementales » et « une adaptation des règles fiscales aux aléas de l’agriculture ».  Le Monde, 23 août 2015

 


Cette guerre de la compétitivité c’est une course à l’abime. Produire toujours plus, à coût de technologie, en agrandissant les fermes, pour diminuer les coûts et pouvoir ainsi se satisfaire de marges minimes. Un schéma hérité de la modernisation de l’après-guerre, basé sur un triptyque : dépendance aux intrants externes, standardisation des produits, course sans fin à la baisse des prix.

S’acharner à cette course à la compétitivité relève d’une double absurdité.

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Les Suisses essaient la pomme de terre transgénique résistante au mildiou

Un essai va être organisé en Suisse sur des pommes de terre résistantes au mildiou. Le même type d’essai que ceux organisés en Belgique. Sauf erreur, jamais les résultats des essais belges n’ont été publiés aloes qu’un essai a pour but d’accroître nos connaissances et que ces essais ont été organisé par une structure publique, le VIB.

Pour mieux comprendre l’enjeu, une très intéressante interview de Jean-Louis Rolot sur la Radio suisse. Très documentée et pédagogique, elle permet de comprendre les enjeux même si la question du choix des trajectoires n’est pas discutée en profondeur. Le mode de culture actuelle de la pomme de terre, sur des surfaces toujours plus grandes et pilotée par les besoins de l’industrie est-il le seul possible ? Comment aider le développement de filières alternatives en circuit court ou en bio ? N’est-ce pas aussi une question de choix variétal et de financement de la recherche ? Questions en suspens.

Des éléments de réponse dans le mémoire de Simon Yzerbit mais il reste beaucoup de pistes à explorer.

A noter que, selon la législation européenne, les plantes cis-géniques obéissent aux mêmes réglementations que les plantes transgéniques. Les plantes cis-géniques sont une forme particulière de plantes transgéniques, elles ne sont pas obtenues par un processus classique de sélection et les risques liés à l’utilisation de la transgénèse restent toujours incertains.

En savoir plus sur les risques liés aux plantes trangéniques :

La question de la toxicité des plantes transgéniques reste sans réponse

Au Bar d’Europe, autour des OGM

Is agroecology a relevant and achievable pathway for sustainable food systems ?

 

Is agroecology a relevant and achievable pathway for sustainable food systems ? (version updated on May 16th, 2015)

Philippe Baret

Abstract for the 17th European Weed Research Society Symposium

Developed by Miguel Altieri in the eighties (Altieri and others 1983), the concept of agroecology was recently put forward as a promising pathway for the future of agricultural systems (Buttel 2003; De Schutter 2008; Wezel et al. 2009; De Schutter and Vanloqueren 2011; Van Dam et al. 2012; Stassart et al. 2012; Robin 2012; Altieri, Nicholls, and Funes 2012; Dumont et al. 2013). Agroecology is not only the application of ecological concepts to agricultural practices; it is a new way of designing the food systems with a new vision of the agency of actors(Ruiz-Rosado 2006; Warner 2006; Warner 2008; Caporali 2011; Stassart et al. 2012). Indeed, prospective exercises such as Agrimonde demonstrated the need for a joint action on both production and consumption of food (Dorin, Treyer, and Paillard 2011). The food systems conceptual framework is efficient to discuss issues such as production, access to food, resilience and vulnerability (Francis et al. 2003; Ericksen 2008; Lang and Barling 2012). Moreover, analyses of the present state of agricultural and food systems emphasize the importance of lock-ins and path dependency mechanisms in the persistence of sub-optimal agricultural systems (Cowan and Gunby 1996; Vanloqueren and Baret 2008; Vanloqueren and Baret 2009).

Developed by Miguel Altieri in the eighties (Altieri and others 1983), the concept of agroecology was recently put forward as a promising pathway for the future of agricultural systems (Buttel 2003; De Schutter 2008; Wezel et al. 2009; De Schutter and Vanloqueren 2011; Van Dam et al. 2012; Stassart et al. 2012; Robin 2012; Altieri, Nicholls, and Funes 2012; Dumont et al. 2013). Agroecology is not only the application of ecological concepts to agricultural practices; it is a new way of designing the food systems with a new vision of the agency of actors(Ruiz-Rosado 2006; Warner 2006; Warner 2008; Caporali 2011; Stassart et al. 2012). Indeed, prospective exercises such as Agrimonde demonstrated the need for a joint action on both production and consumption of food (Dorin, Treyer, and Paillard 2011). The food systems conceptual framework is efficient to discuss issues such as production, access to food, resilience and vulnerability (Francis et al. 2003; Ericksen 2008; Lang and Barling 2012). Moreover, analyses of the present state of agricultural and food systems emphasize the importance of lock-ins and path dependency mechanisms in the persistence of sub-optimal agricultural systems (Cowan and Gunby 1996; Vanloqueren and Baret 2008; Vanloqueren and Baret 2009).

Various case studies on pesticide management in potato and dairy systems in Belgium or banana based systems in Africa will be presented (Van Damme, Ansoms, and Baret 2014; Lebacq, Thérésa, n.d.). The main conclusions of the studies are: a) a problem based approach is more prone to the identification of long term and relevant innovations than a solution based approach, b) systemic approaches are easing the appropriation of technical innovations and supporting long term redesign of systems when required, c) articulation of short term efficient technical solutions and long term redesign for building self-sufficient food systems may be cumbersome, d) most of the solutions developed at the plot or plant level will require a reconfiguration of the value chain (transformation, consumers.

 

The principles of agroecology provide a framework to think and assess innovation. Their application requires new research investment and a better integration of actor and scientist knowledge’s.  Implementations of agroecology today are mainly based on technical practices (biological control, soil fertility management, agroforestry), sometimes combined . Most of the examples of full redesign of systems are experimental or limited to very specific conditions. Organic agriculture is a long-term alternative pathway where many technical solutions where developed (Lamine and Bellon 2009).

 

Agroecology is a new scientific approach of agricultural and food systems. It offers a serious option to simultaneously address emerging ecological and social challenges. Combination of the agroecological framework with the theory of transition may pave the way for new agricultural systems and open new avenues for transdisciplinary research (Dedeurwaerdere 2013).

 

Altieri, Miguel A., Clara Nicholls, and Fernando Funes. 2012. “The Scaling up of Agroecology: Spreading the Hope for Food Sovereignty and Resiliency.” SOCLA’s Rio+ 20 Position Paper. http://futureoffood.org/pdfs/SOCLA_2012_Scaling_Up_Agroecology_Rio20.pdf.

Altieri, Miguel A., and others. 1983. “Agroecology: The Scientific Basis of Alternative Agriculture.” Agroecology: The Scientific Basis of Alternative Agriculture. http://www.cabdirect.org/abstracts/19850530579.html.

Buttel, F. 2003. “Envisioning the Future Development of Farming in the USA: Agroecology Between Extinction and Multifunctionality?” New Directions in Agroecology Research and Education.

Caporali, Fabio. 2011. “Agroecology as a Transdisciplinary Science for a Sustainable Agriculture.” In Biodiversity, Biofuels, Agroforestry and Conservation Agriculture, 1–71. Springer. http://link.springer.com/chapter/10.1007/978-90-481-9513-8_1.

Cowan, Robin, and Philip Gunby. 1996. “Sprayed to Death: Path Dependence, Lock-in and Pest Control Strategies.” The Economic Journal, 521–42.

De Schutter, O. 2008. “Address by the UN Special Rapporteur on the Right to Food.” In High-Level Conference on World Food Security: The Challenges of Climate Change and Bioenergy, Rome, 3–5. http://www2.ohchr.org/english/issues/food/docs/UNSR_RtF_statement_5june.pdf.

De Schutter, O., and G. Vanloqueren. 2011. “The New Green Revolution: How Twenty-First-Century Science Can Feed the World.” Solutions 2 (4): 33–34.

Dedeurwaerdere, Tom. 2013. “Les Sciences Du Développement Durable Pour Régir La Transition Vers La Durabilité Forte.” http://chapynaast.be/e_files/4764-toomdrapport.pdf.

Dorin, B., S. Treyer, and S. Paillard. 2011. Agrimonde: Scenarios and Challenges for Feeding the World in 2050. Editions Quae. http://books.google.be/books?hl=fr&lr=&id=pETJzLiAmNYC&oi=fnd&pg=PA5&dq=agrimonde&ots=DPF10aNPjF&sig=tvrYGKhbmZJXiqhHAljC19YFpt4.

Dumont, B., L. Fortun-Lamothe, M. Jouven, M. Thomas, and M. Tichit. 2013. “Prospects from Agroecology and Industrial Ecology for Animal Production in the 21st Century.” Animal 7 (06): 1028–43.

Ericksen, Polly J. 2008. “Conceptualizing Food Systems for Global Environmental Change Research.” Global Environmental Change 18 (1): 234–45.

Francis, C., G. Lieblein, S. Gliessman, T. A. Breland, N. Creamer, R. Harwood, L. Salomonsson, et al. 2003. “Agroecology: The Ecology of Food Systems.” Journal of Sustainable Agriculture 22 (3): 99–118. doi:10.1300/J064v22n03_10.

Lamine, C., and S. Bellon. 2009. “Conversion to Organic Farming: A Multidimensional Research Object at the Crossroads of Agricultural and Social Sciences. A Review.” Agronomy for Sustainable Development 29 (1): 97–112. doi:10.1051/agro:2008007.

Lang, Tim, and David Barling. 2012. “Food Security and Food Sustainability: Reformulating the Debate.” The Geographical Journal, n/a–n/a. doi:10.1111/j.1475-4959.2012.00480.x.

Lebacq, Thérésa. n.d. La Durabilité Des Exploitations Laitières En Wallonie – Analyse de La Diversité et Voies de Transition. Thèse de doctorat. Louvain-la-Neuve.

Robin, Marie-Monique. 2012. Les Moissons Du Futur : Comment L’agroécologie Peut Nourrir Le Monde. Editions La Découverte.

Ruiz-Rosado, O. 2006. “Agroecology: A Discipline Leading towards Transdiscipline.” Interciencia 31 (2): 140–45.

Stassart, P. M., P. Baret, J. C. Grégoire, T. Hance, M. Mormont, D. Reheul, G. Vanloqueren, and M. Visser. 2012. “L’agroécologie: Trajectoire et Potentiel Pour Une Transition Vers Des Systèmes Alimentaires Durables.” Agroéocologie, Entre Pratiques et Sciences Sociales.

Van Dam, Denise, Michel Streith, Jean Nizet, and Pierre Stassart. 2012. Agroécologie : Entre Pratiques et Sciences Sociales. Educagri.

Van Damme, Julie, An Ansoms, and Philippe V. Baret. 2014. “Agricultural Innovation from above and from below: Confrontation and Integration on Rwanda’s Hills.” African Affairs 113 (450): 108–27.

Vanloqueren, Gaëtan, and P. V. Baret. 2008. “Why Are Ecological, Low-Input, Multi-Resistant Wheat Cultivars Slow to Develop Commercially? A Belgian Agricultural ‘Lock-in’ Case Study.” Ecological Economics 66 (2-3): 436–46. doi:Doi 10.1016/J.Ecolecon.2007.10.007.

Vanloqueren, Gaëtan, and Philippe V. Baret. 2009. “How Agricultural Research Systems Shape a Technological Regime That Develops Genetic Engineering but Locks out Agroecological Innovations.” Research Policy 38 (6): 971–83. doi:10.1016/j.respol.2009.02.008.

Warner, K. D. 2006. “Extending Agroecology: Grower Participation in Partnerships Is Key to Social Learning.” Renewable Agriculture and Food Systems 21 (2): 84–94. doi:10.1097/raf2005131.

———. 2008. “Agroecology as Participatory Science Emerging Alternatives to Technology Transfer Extension Practice.” Science Technology & Human Values 33 (6): 754–77. doi:10.1177/0162243907309851.

Wezel, A., S. Bellon, T. Doré, C. Francis, D. Vallod, and C. David. 2009. “Agroecology as a Science, a Movement and a Practice. A Review.” Agronomy for Sustainable Development 29 (4): 503–15. doi:10.1051/agro/2009004.

 

 

Cours au Collège Belgique sur la situation agricole et alimentaire mondiale

Deux cours seront prochainement organisés au Palais des Académies à Bruxelles dans le cadre du Collège Belgique.

Le premier cours aura lieu le 4 mars à 17 h et  sera donné par Bernard Chevassus-au-Louis (AgroParisTech) et Philippe Baret (UCL). Il portera sur « Agriculture conventionnelle, agroécologie, agriculture écologiquement intensive : comparaison des pratiques et des impacts environnementaux. Efficacité des réponses apportées aux besoins nutritionnels. »

Le second cours au lieu le 12 mars à 17 et sera donné par  Laurence Roudart (ULB). Il portera sur « La situation agricole et alimentaire mondiale :perspectives démographiques, écologiques, sociales et économiques. Nouveaux enjeux pour le XXIe siècle. »

Contrairement à ce qui avait été initialement annoncé, Olivier De Schutter ne pourra pas participer à la seconde leçon.

Role of input self-suffi ciency in the economic and environmental sustainability of specialised dairy farms

Un article paru dans Animal en décembre 2014 : S1751731114002845a

Increasing input self-sufficiency is often viewed as a target to improve sustainability of dairy farms. However, few studies have specifically analysed input self-sufficiency, by including several technical inputs and without only focussing on animal feeding, in order to explore its impact on farm sustainability. To address this gap, our work has three objectives as follows: (1) identifying the structural characteristics required by specialised dairy farms located in the grassland area to be self-sufficient; (2) analysing the relationships between input self-sufficiency, environmental and economic sustainability; and (3) studying how the farms react to a decrease in milk price according to their self-sufficiency degree. Continuer la lecture